魚屋のコツで【あじ料理】が簡単に『10倍』美味しくなります!


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【鯵(あじ)料理】を美味しくする魚屋のコツを伝授!

あじは食卓に馴染み深い大衆魚の代表格

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鯵(あじ)料理を美味しくするには

アジのことをよく知ること

アジを食べて、美味しいアジ、美味しくないアジがありますよね

美味しいアジと美味しくないアジは何が違うのでしょうか

鮮度?調理方法?盛りつけなど見た目?

その他に、天然物か養殖ものか、食べる時期、獲れた場所、サイズ、漁獲後の取り扱い

など、多くの要素が「アジの美味しさ」に影響します

魚が美味しいお店は魚が美味しい条件をよく知っているお店です

美味しいサケを販売している魚屋さんの知識を知ることで、

鯵料理が簡単に『10倍』美味しくなります

☆ 鯵(あじ)の産地
∟あじは日本近海各地で獲れます!

☆ 鯵(あじ)の旬
∟旬を知ることで美味しいアジを食べよう!

☆ 鯵(あじ)の漁法
∟アジはどうやって獲るんだろう

☆ 美味しい鯵(あじ)の見分け方
∟美味しいアジはどうやって選ぶ?

☆ 鯵(あじ)のレシピ【美味しい魚屋のコツ】
∟アジの美味しい焼き方
∟アジの煮つけ
∟アジフライ
アジの酢じめ
∟アジのムニエル
∟アジの南蛮漬け
∟アジのマリネ
∟アジのカルパッチョ

☆ブランドの鯵
∟アジは産地によって特徴があります!

☆鯵(あじ)の栄養素
アジを食べて健康に!!

☆鯵(あじ)の価格
∟おいしくお得にアジを食べよう!

☆鯵(アジ)のさばき方
アジの3枚おろし
∟アジの背開き
∟アジの腹開き
∟アジの塩焼き用
∟アジの大名おろし

鯵(アジ)のことをよく知って、『10倍』美味しく鯵料理を食べましょう!!


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